Kako zmanjšati količino zavrženega kruha?

• Letnik 2024

Doma smo zavrgli velike količine kruha, večina ker se je posušil ali splesnel. Da hrane ne bi metali stran oz. da bi zmanjšali količine odpadne hrane, smo iskali nove rešitve. Na spletu smo nato zasledili, da nekateri svoj kruh zamrznejo in ga hranijo v zamrzovalniku, prav tako pa smo zasledili zanimive recepte, kako uporabiti star kruh. To je postala naša stalnica pri uporabi kruha, tako ga zdaj sploh ne zavržemo več. Pri pregledu objav sem zasledila, da ljudje zavržemo velike količine hrane in ena izmed najbolj zavrženih živil je kruh. V raziskovalni nalogi me je zanimalo, ali zavržemo velike količine kruha, zakaj ga zavržemo in ali poznamo načine uporabe starega kruha. Odgovore sem dobila z anketnim vprašalnikom. Rezultati ankete so pokazali, da večina ljudi ne zavrže več kot 1 kg kruha na teden in ga zna uporabiti v prehrani na različne načine.