Hitrost kemijske reakcije

• Letnik 1995

V vsakdanjem življenju se srečujemo s kemijskimi reakcijami. Pri teh reakcijah je pomembna hitrost poteka reakcije. Zaradi tega smo želeli raziskovati vpliv parametrov (temperatura koncentracija reaktantov, tlak, vlaga, itd.) in katalizatorja na hitrost kemijske reakcije. Od mnogih parametrov, ki vplivajo na reakcijsko hitrost, smo raziskali vpliv temperature in koncentracije reaktantov. Ker hitrost reakcije temelji bolj na teoretiki in računanju, je teoretični del obsežnejši, na katerem pa temelji praktični del, v katerem bomo izračunavali hitrosti reakcije pri anorganskih in organskih reakcijah. pri določanju hitrosti poteka anorganske reakcije smo izbrali kot reaktant natrijev tiosulfat, pri organski reakciji pa bomo uporabili moko in sladkor ter kvas kot katalizator. Opazovali bomo vpliv koncentracije, temperature na reakcijsko hitrost in rezultate podkrepili z grafi. Dobljene rezultate bomo lahko uporabljali za bolj nazoren potek šolskih poskusov ter v kemični industriji. Pri organskih reakcijah se reakcijska hitrost praktično uporabi pri gospodinjstvu oz. v prehrambeni industriji, kjer uporabljajo kvašeno testo. S primerjalno metodo bomo ugotovili vpliv temperature, koncentracije in katalizatorja na kakovost testa. primerjali bomo hitrost anorganskih in organskih reakcij in skušali ugotoviti kateri parametri in katalizatorji bolj vplivajo na reakcijsko hitrost. Poleg tega, da bomo raziskali vpliv parametrov, smo se odločili, da bomo raziskali tudi vpliv katalizatorja in izvedli homogeno in heterogeno katalizo pri anorganskih reakcijah. Teoretični del temelji predvsem na virih drugih gradiv, medtem ko je praktični del le nadgradnja teoretičnega.