Pridelano, ampak kako?

• Letnik 2005

Kakšen je namen raziskovalne naloge »Pridelano, ampak kako?« Ugotoviti razlike med načini kmetijske pridelave: ekološkim, integriranim in klasičnim kmetijstvom. Raziskava je temeljila na intervjujih s tremi kmeti, ki se ukvarjajo z različno pridelavo in vzrejo živine, in na anketnem vprašalniku, ki so ga izpolnili naključno izbrani kupci. Dobljene rezultate sva primerjali. Ugotovili sva razlike med načini kmetijske pridelave, med količino in kvaliteto pridelkov. Rezultati raziskovalne naloge so pokazali, da kupci ne razlikujejo pridelkov glede na kvaliteto. Zmotno menijo, da je vse, kar prinesejo s kmetov na stojnice ekološko. Razlike med pridelavami so opazne pri pripravi zemlje, gnojenju, škropljenju, izboru semen in reji živine. Večina naključno izbranih kupcev na velenjski in ljubljanski tržnici ne pozna razlik med ekološko, integrirano in klasično pridelavo. Pomembna sta jim le videz in cena pridelka. Predlagava, da strokovne kmetijske službe seznanijo o postopkih različne pridelave. Kupci bodo vedeli, kaj kupijo oziroma kateri pridelki so res naravi prijazno pridelani. Tako jim velikost, lepota ter cena pridelka ne bodo edina merila za nakup.