Uporaba zelišč od časov prababic in pradedkov do danes

• Letnik 2010

Najini stari starši dobro poznajo zelišča, ki rastejo oz. jih gojijo v okolju, v katerem živijo. Zelišča so rastline, ki nas razveseljujejo, omogočajo pristen stik z naravo, nam koristijo... Zanimalo naju je, kako se je spreminjalo oz. ohranjalo znanje o zeliščih od naših prastarih staršev naprej. Po nasvetu babic in dedkov sva tudi sami preizkusili nekaj receptov. Tako sva pripravili različne napitke, skuhali sva regratov med, spekli pehtranovo potico in pobarvali pirhe, pripravili ognjičevo kremo. Z anketiranjem starih staršev in staršev, farmacevtov, prodajalk v specializiranih prodajalnah in intervjuji sva ugotovili: - Prastari starši so zelišča gojili predvsem na vrtovih, jih nabirali po travnikih in gozdovih. Tudi stari starši in starši zelišča gojijo sami, mnogi jih nabirajo, pa tudi kupujejo. - Prastari starši so sami pripravljali zeliščne pripravke. Tudi babice in dedki še vedno pripravljajo zeliščne pripravke, a mnoge tudi kupijo v lekarnah in specializiranih trgovinah. - Poleg zelišč, ki so jih uporabljali prastari starši, današnja gospodinjstva uporabljajo zelišča, ki jih v preteklosti niso. - Po mnenju anketiranih so zelišča in njihove pripravke v preteklosti uporabljali več kot danes. Podatki, do katerih sva prišli z intervjuji, pa trdijo ravno nasprotno. Zanimanje za zelišča in njihove pripravke in s tem tudi uporabo se v zadnjih letih povečuje. - Znanje o zeliščih, ki se prenaša iz roda v rod, dopolnjujejo z uporabo ustrezne literature in oddaj v medijih.

Raziskovalna naloga:
Uporaba zelišč od časov prababic in pradedkov do danes
PrenosOgled